サフラのパラドールスペインのパラドール

サフラ（バダホス）、世紀の古城：　アラブの古城跡に建てられた城塞兼宮殿。　ムデハル、エレリアノ、バロック、それぞれの時代の美術様式が競うようにこの古城を飾り、ファサードと内装の美しさが際立ちます。　かつては、エルナン・コルテスを宿泊客として迎えたこともあります。　レストランでは、郷土料理、仔ひつじの煮込み、ミガス・エストレメーニョ（エクストレマドゥーラ風パンのフライ）、ソロミージョ・イベリコ（サーロイン）のイボラ産チーズ添えが代表的なメニューです。