クエンカのパラドールスペインのパラドール

クエンカ、断崖に建つ家々を一望する16世紀の修道院：　旧サン・パブロ修道院の敷石の真下を流れるウエルカ川の渓流は、眺める人を神秘的な風景へと誘い込みます。　機能的なサロン、洒落た食堂、バー、回廊、サロン・ビセンシアーノなど様々な表情を持つパラドールからは、対岸の断崖に建つ家々を、まるでキャンバスに描かれた絵のように眺めることができます。　レストランも同様に、モンテルエロ（豚レバーと玉ねぎ）、ピスト・コン・ロモ・デ・オルサ（野菜煮込み）、ビエンメサベなど、色々な味を揃えています。